Roher Apfelstrudel mit Sesam-Vanille-Creme ROH VEGAN

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Dieser Apfelstrudel ist nicht nur ausgesprochen lecker, er ist auch unglaublich fix gemacht. Wenn die Dörrzeit von ca. 5 Stunden gut einkalkuliert ist, dann ist der Rest in Null Komma nichts zusammen gemixt und das Ganze servierfertig..

Probiert ihn aus er ist zuuuu lecker!!

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DU BRAUCHST: (ca. ein Dörrblech)

Teig:

  • 5 Esslöffel Leinsamen
  • 2 reife Bananen,
  • Prise Vanille

Sesam-Vanille-Creme:

  • 4 Esslöffel Sesam
  • 4 Datteln
  • ca. 1 Teelöffel Vanille

Apfelfüllung:

  • ca. 1 Apfel
  • eine Prise Zimt
  • bisschen Zitronensaft
  • beliebig viele Rosinen

SO GEHT´S:

Leinsamen fein schroten, Bananen mit Vanille zu Brei mixen und unter die Leinsamen heben.

Den Teig auf Backpapier ausstreichen und im Dörrautomaten ca. 5 Stunden zu einem trockenen, aber noch rollbaren Teig dörren.

Den Sesam mit etwas Wasser und den Datteln zu einer gut streichbaren Paste mixen. Auf die Hälfte des fertigen Teigs auftragen.

Den Apfel, Zimt und den Zitronensaft in der Küchenmaschine zu kleinen Apfelstückchen zerschreddern, mit Rosinen mischen und auf die Vanille-Creme streichen.

Jetzt das ganze nur noch einrollen und den Strudel in Stücke schneiden.

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Der Teig ist übrigens auch eine tolle Wrap-Grundlage, kann beliebig mit süßen Dingen gefüllt und toll in der Hand gegessen werden.

Bon Appetit,

Flora

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