Veganes Schoko-Kokos-Eis

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Ja, ich bin ein Schokoholic.. und liebe Schokolade. Aber diese Kombination ist der Oberhammer. Die einzige Bedingung: Man sollte sie sich nicht zu oft gönnen :)!!

Aber wer liebt nicht die Kombination von Kokos, Schoko und Banane..  Da ich noch etwas Erdbeersauce übrig hatte, kam die einfach auch noch mit rein. Ja und außerdem war ich heute in einem türkischen Lädchen und habe mir frische (abgepackte) Datteln gekauft. Wow, die schmecken noch saftiger als schon die Medjool-Datteln und sind wie kleine Pralinen. Die habe ich dann gleich mal für das Eis benutzt 🙂

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Hier die Zutaten:

Eine Dose Kokosmilch (für ein paar Stunden ins Eisfach)

Eine gefrorene Banane

4 Datteln

2 Esslöffel Kakaopulver

That´s it!

Von der Kokosmilch nur das Harte verwenden, nicht die Milch. Alles zusammen in den Mixer und ab geht die Post.

Ob Kakaonibs, Kokosflocken, Erdbeersauce, Bananen oder was auch immer noch dazu gegeben wird, es ist eine leckere, sündhafte, aber im Grunde immer noch gesunde Leckerei.

Genießt es und ein Hoch auf den Sommer!!!

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