Jammjamm… sooo! Knackig, ach ich liebe Salat!
Gerade jetzt bei dem schönen Wetter ist ein frischer Salat genau das Richtige.
Ob für´s Picknick oder einfach nur so für zwischendurch …
Zutaten für 2 Personen:
– 1/2 Gurke
– 6 Radieschen
– 2 kleine Paprika
– 4 Aprikosen
– 3 kleine Tomaten
– 1/2 Eisbergsalat

Dressing:
– 2 EL Süßungsmittel (z. B. Dattelsirup oder Agavendicksaft)
– 3 EL Zitronensaft
– 1 Priese Salatkräuter
– 1 TL mittelscharfer Senf (Wer als Rohköstler sicher gehen will, nimmt Senfkörner und zerstößt diese im Mörser.)
– 1 Priese Pfeffer

(nachwürzen nach belieben)

Zubereitung:
Die Dressing-Zutaten mit bisschen Wasser mixen. Falls ihr mehr Soße braucht, macht einfach die doppelte Menge.
Das Gemüse in mundgerechte Stücke schneiden. Das Dressing kurz vor dem Servieren über den Salat geben. Guten Appetit!