Tomaten-Apfel-Salat

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Dies ist mein Lieblings-Tomaten-Salat von meiner letzten Backpacking-Tour durch die Türkei. Durch die frischen Tomaten und Äpfel kamen wir auf diese Kombination, denn sie ist so richtig schön erfrischend und macht munter. Verfeinert mit den Gewürzen die wir im Gepäck hatten, wurde daraus unser Lieblings-Reise-Salat, den wir uns sicher auch hier immer mal wieder machen werden. Außerdem stellte es eine schöne Abwechslung zu dem immer gleichen türkischen Salat (Tomate, Gurke, Zwiebeln mit Zitrone) in den Restaurants dar;)

DU BRAUCHST (für 1-2 Personen):

  • 4 größere Tomaten
  • 1 kleiner Apfel
  • eine halbe Zwiebel / oder ganze Frühlingszwiebel
  • 1 Teelöffel Moringa
  • 1-2 Teelöffel Miso
  • 1/2 Teelöffel Kreuzkümmel
  • ca. 1 Esslöffel Sesamöl (am besten ein hochwertiges, das schmeckt viel besser)

SO GEHT´S:

Die Tomaten und den Apfel in kleine Stücke schneiden, Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden und alles in eine Schüssel geben. Alle weiteren Zutaten unter den Salat rühren, gegebenenfalls die Dressing-Zutaten auch vorher separat vermischen und dann erst über den Salat geben und unterrühren.

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Lass es dir schmecken,

Viele Grüße

Flora

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2 Kommentare

  1. Hat Moringa einen Einfluss auf den Geschmack.? ..Pulverchen sind nicht so meins…wieder mal so ein Superfood, der in real vielleicht wirklich einer ist, bei uns aber nur noch als Pulverchen ankommt. Oder kennst du eine Quelle, wo man es frisch her bekommt…

    Ansonsten hört sich das Rezept traumhaft an…wird ausprobiert!

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    • Hallo Franziska, es beeinflusst den Geschmack etwas, du kannst es aber bestimmt auch getrost weglassen ;). Diese Angaben sollen eher aufzeigen, wann man diese Pülverchen einsetzen kann wenn man sie schon hat oder wenn man sie schon immer mal kaufen wollte ;). Ansonsten einfach weglassen.
      Viel Spaß dabei..

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